Банкетное меню

НАЗВАНИЕ

ВЕС/ОБЪЕМ

ЦЕНА

Салаты

 

 

Фирменный салат ЛаФер (тёплый салат из обжаренной говядины, салата Айсберг,печёного перца, томатов Черри и молодого картофеля под оехово-кунжутной заправкой)

290г

460р

салат Капрезе (ломтики спелых томатов с итальянским сыром Моцарелла подаётся с соусом Песто)

350г

550р

Зелёный микс с тыквенными семечками (сочетание зеленых салатов с редисом, морковью, корнем сельдерея, свежим огурцом и сладким перцем под имбирно-кунжутной заправкой)

230г

380р

Греческий с тунцом (классическое сочетание свежих овощей, мягкого сыра с пикантным тунцом)

265г

450р

Сэлмон-бри (микс салатов, сыр Бри, томаты Черии, перепилиные яйца, слабосолёная сёмга под лимонно-оливковым соусом)

210г

490р

Цезарь с куриной грудкой (листья салата Романо с куриной грудкой,сыром Пармезан и домашними гренками под фирменным соусом Цезарь)

220г

490р

Цезарь с лососем (разновидность популярного салата с лепестками слабосолёного лосося)

200г

520р

Цезарь с тигровыми креветками (вариация салата с креветками, обжаренными в чесночном масле и белом вине, с сухариками и Пармезаном)

200г

590р

Плато дель Мар (морской коктейль из тигровых креветок, морских гребешков, мини-кальмаров и мидий Гигант с рукколой)

250г

700р

Нобиле (ароматная руккола с лепестками пармской ветчины под ягодным соусом)

220г

500р

Примавера (оригинальное сочетание листовых салатов с инжиром, моцареллой и ягодным соусом)

230г

500р

Нисуаз (салат с маринованным тунцом, филе апельсина, листьями салата, зелёной спаржей и чёрным кунжуом под трюфельным соусом)

240г

520р

Салат Оливье (с телячьим ростбифом)

250г

380р

Cалат с говяжьим языком, маринованными груздями и маринованным огурчиком

260г

390р

Cалат Морской микс (кальмары, крабовое мясо, коктейльные креветки, сладкий перец, огурец под домашним майонезом)

220г

490р

Холодные закуски

 

 

Тарталетки с красной икрой

100г

350р

Тарталетки с мясом краба и авокадо

100г

350р

Тарталетки с креветками

100г

350р

Тарталетки с кремом маскарпоне и фруктами

100г

250р

Минибутерброды с селедкой

 

80р

Минибутерброды с подкопченной семгой

 

100р

Минибутерброды с белой рыбой

 

100р

Роллы(6шт)

 

350р

Перепелиные яйца фаршированные красной икрой и креветками (8шт)

 

200р

Нарезка мясная(карбонат, грудинка, говядина)

150г

350р

Нарезка рыбная (семга, белорыбица, копченый угорь)

150г

380р

Нарезка языка (хрен, язык)

150г

350р

Нарезка овощная (огурец, помидор, болгарский перец, зелень)

150г

200р

Сырная тарелка

150г

350р

Нарезка фруктовая

1кг

400р

Ростбиф(свинина или говядина со специями)

150г

300р

Рулет из курицы с черносливом и грецким орехом

150г

300р

Корнетики(карбонад, ветчина, сыр, чеснок, майонез)

250г

280р

Банкетные блюда

 

 

Гусь, утка, индейка фаршированная

1кг

1000р

Форель запеченая

1 кг

1200р

Осетр запеченый

1 кг

1200р

Горячие закуски

 

 

Жульен

150г

180р

Рыбное суфле с мятой и персиками

200г

250р

Горячие блюда

 

 

Отбивная из свинины/телятины гриль

150г

250р

Мясо барбекю

150г

250р

Стейк из сёмги

150г

300р

Гариниры

 

 

Рис, овощи-гриль, паровые овощи, картофельные дольки, отварной картофель

150

1000р

Соус

 

 

К рыбе / мясу

50г

50р

Морсы

 

 

На Ваш вкус

130р